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#5 François Pasteau

François Pasteau est chef de l'Epi Dupin, dans le 6e arrondissement de Paris depuis une trentaine d’années. Il est devenu au fil du temps un ambassadeur de la gastronomie durable. Multi-militant actif et membre de la Slow Food il vient de publier un livre « manger et cuisiner eco-responsable » et a organisé une expo itinérante « Changez le climat dans votre assiette. »

Nous, en tant que consommateurs, on a le droit de choisir ce que l’on veut manger.
 
 
 

Manger & Cuisiner Eco-responsable par François Pasteau

Sauver la planète à coups de fourchette !

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Crédit photo : Stéphanie Perret et Christine Vitel pour Oeuf Mayo ®