DSC00469.JPG

#9 Vianney Clavreul

Rencontre dans un parc parisien avec Vianney Clavreul, le spécialiste des plantes sauvages comestibles, qui a expérimenté la vie sauvage lors d’une migration du nord de la France au sud du Portugal. Son projet est « de créer un outil pédagogique pour que d'autres s'initient à la vie naturelle en milieu périurbain ». Et si la nouvelle tendance était de revenir à notre condition de cueilleur ?... Secrets d’un guide nature au cœur de la jungle urbaine…

En France il existe 6000 plantes sauvages et 80% d’entre elles sont comestibles.
 
quote1vianney (1).jpg
Capture d’écran 2019-05-03 à 14.48.46.png
coverV2.jpg
 
recetteV3.gif

Recette d’eau florale

 

Crédit photo et vidéo : François Castelot, Stéphanie Perret pour Oeuf Mayo ® Crédit création graphique : Lola Bögelmann.