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LA FERMENTATION
GENERALE

La fermentation générale , c’est une boulangerie d’un nouveau genre, qui a ouvert il y a quelques mois rue de la Folie Méricourt, dans le 11eme arrondissement parisien.
A l’origine de ce projet, Valentin qui prépare et vend ses pains fermentés au levain, faits de farines bio et de variétés paysannes petite production.
Vous pouvez y retrouver une sélection de vins naturels, d’aliments fermentés en bocaux ainsi que des pains dont les recettes varient chaque semaine. 100% bio, 100% fait-maison