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PATIBIO

Partageons le goût du vrai bon bio !

 

29.08.2018

 

Avec 29 ans d'existence, Patibio est un acteur incontournable de la filière bio en Ile-de-France. Tous leurs produits sont composés exclusivement de produits issus de l’agriculture biologique.

La démarche est globale. Ils recherchent en permanence à fournir des produits de haute qualité organoleptique, biologique, diététique et responsables grâce aux approvisionnements mais aussi à leurs méthodes de production.

La charte qualité : des farines 100% françaises, sans poudre de perlimpinpin, une eau filtrée par nano filtration, du pur levain "maison", du sel de mer non raffiné, du sucre roux de canne exclusivement et des achats durables en Europe.

Allez vite leur rendre visite http://www.patibio.com


 

Tout est 100% bio… même le jardin

 

Une histoire de famille avant tout

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Patibio - contraction de pâtisserie biologique - c'est l'idée de Robert Scharr, pâtissier de formation, en 1990.  Un an plus tard il rencontre Jean-Philippe Boursier.  Ils  partagent rapidement leurs interrogations, leurs états d'esprit et  leur envie de s'impliquer dans cette filière pionnière. Puis Daniel Clermont, chef pâtissier rejoint le duo. Ainsi est né Patibio sous sa forme actuelle. Depuis la marque n'a cessé de croître pour fournir aujourd'hui toute l'Ile de France de leurs pains, pâtisseries et snackings gourmands. 100% de la production est distribuée en réseau francilien.

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Crédit photo : Stephanie Perret  pour Oeuf Mayo®